Calebasse séchée, aux fleurs de lis
100 grammes de calebasse sècheLe volume d’une noix de gingembre1 gousse d’ail2 douzaines de fleurs de lisMettre à réhydrater calebasse et fleurs de lis, séparément, quelques heures avant ou la veille.Dans une cocotte mettre, calebasse, fleurs, ail dégermé et gingembre émincés, couvrir d’eau.Laisser cuire couvert, à feu doux 30 minutes.Accompagner avec une céréale, une légumineuse.Peuvent s’y ajouter des dés, de viande préparée.S’ajoute à des pâtes, nouilles.
Accéder directement à toutes les recettes, aux index, tables et menus
Voir les produits végétaux asiatiques transformés et leurs utilisations
Voir les produits végétaux frais, pour la cuisine et la table
Voir les produits d’origine animale et leurs utilisations
Consulter notre choix de bibliothèque
Consulter notre choix de vidéothèque
Voir les adresses des épiceries asiatiques
Aller au sommaire des recettes
Commentaires