Calamars sautés aux poireaux
Pour un plat de 300 à 400 grammes200 grammes de poireaux100 à 200 grammes de calamars "sculptés"1 cuillerée à soupe d’huile pour cuisson1 cuillerée de sauce de soja
Nettoyer, rincer, égoutter les poireaux.Émincer les poireaux en biais de 3 centimètres.Préparer, sculpter les calamars, découper en lanières ou au choix.Faire chauffer le wok, verser l’huile, déposer les poireaux, le calamar, faire sauter 2 à 3 minutes, en y ajoutant 1 à 2 fois, quelques gouttes d’eau.Verser, mélanger la sauce de soja.Déposer sur un plat, servir.
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