Bœuf, navet, vapeur
Pour un plat de 400grammes200 grammes de bœuf à bouillir (plat de côtes, jarret...)400 grammes de navet1 cuillerée de sauce de soja1 cuillerée à soupe d’huile pour cuisson
Détailler le bœuf en tranches fines.Laver éplucher et détailler les navets en tranches.Mettre les navets, à la vapeur, 6 à 8 minutes.Faire chauffer le wok ou une poêle, mettre l’huile, verser l’émincé de navet, le bœuf tranché, faire sauter 2 à 3 minutes, verser la sauce de soja, mêler.Peut s’accompagner de :
Visiter les produits végétaux asiatiques et leurs utilisations
Consulter la bibliothèque de cuisine et quelques autres
Voir les stocks de l’épicerie asiatique
Évaluer le matériel, huŏ kŏu, shāo et ustensiles
Chercher des graines, pour le potager
Aller au sommaire des recettes
Commentaires