Tofu, poissons et viandes
Découpé et sauté avec des émincés de poulet ou des cubes de viandes, réduit en purée pour mêler à des pâtés, terrines et autres crèmes de foie, le tofu passera inaperçu, ou ajoutera son moelleux, sa consistance, ses origines végétariennes pour une meilleure digestion.Il peur être simplement sauté avec une sauce de poissons, de la pâte de crevettes...
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