Cuisine au Zhōng

Accéder directement à toutes les recettes, aux index, tables et menus}}

Zhōng, le milieu, la moyenne

 
La plupart des plats que l’on consomme au restaurant chinois sont des recettes d’origine familiale et ne sont pas compliquées à réaliser : nettoyer, et découper, sauter au huŏ kŏu ou à la poêle, sont les principaux gestes à connaître pour présenter au quotidien une table, hygiénique esthétique, et parfumée, consistante et goûteuse.
 
Les recettes sont réalisables avec les ustensiles courants, pour confectionner des plats simples, authentiques et séduisants, sans disposer de talents particuliers. Les recettes données sur le site et dans Recettes végétariennes de Chine, sans photos Tofu et soja, avec de belles photos, sont suffisamment précises, pour être suivies sans soucis autres, que prêter attention à ses découpes et au temps qui se déroule.
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Suivez aussi les sous-rubriques ci-dessous

Articles publiés dans cette rubrique

vendredi 2 septembre 2011
par  hushaobei

Produits végétaux transformés, pour la cuisine et la table

Préparations et utilisations des produits particuliers d’origine asiatique, comment les préparer et les utiliser, les recettes sont sur le site

lundi 5 juillet 2010
par  hushaobei

Découpe des calamars

Comment découper des blancs de calamars, découpe et mise en forme des calamars

mardi 30 décembre 2008
par  hushaobei

Découpe des légumes

Découpe taoïste des légumes, les légumes se taillent et détaillent selon des formes et dimensions définies, les explications et toutes les photos

Agenda

<<

2016

 

<<

Décembre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
2829301234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 07h00
par weather.com®

26°C


  • Vent : 11 km/h - nord nord-est
  • Pression : 1007.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 3 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 4 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 5 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 6 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 7 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 8 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 9 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 10 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 11 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 12 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

7 février 2008 - Pays du juste milieu, Pays sur la voie

Zhōng=milieu, guó=pays, pays du milieu, sur (...)

15 janvier 2008 - Légumes, végétaux séchés

Légumes séchés Le séchage est un moyen (...)

17 novembre 2007 - Pourquoi des baguettes pour manger ?

Les baguettes ne sont pas que le prolongement

     
Soutenir par un don