Aromates, sels
Les sauces aromates et condiments, sont pour la plupart tirés du soja...
Beaucoup sont fermentés...
Le sel "brut" est peu utilisé, préférer saler avec un produit fermenté, ou un sel allégé...
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Sauce aux prunes
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Sel aux graines d’anis vert
Recette de sel aux graines d’anis. Graines d’anis, gros sel gris
