Les Chinois et les Français
vendredi 29 août 2008
Les Chinois et les Français
font partie des rares peuples, qui sont capables de parler de cuisine, des repas qu’ils ont fait ou qu’ils vont préparer, tout en étant à table en train de manger.
La différence entre ces deux cultures culinaires, est l’aspect gastronomique.La gastronomie ou l’art du bien manger, est typiquement française, réservée à certaines classes ou certains moments, la gastronomie étant avant tout dédiée aux plaisirs.Les aspects liés à la santé font partie du domaine de la diététique, que l’on peut qualifier de restrictive, quant aux aspects voluptueux de la table.Les taoïstes ont su conjuguer diététique et gastronomie, pour une alimentation qui doit être un plaisir quotidien.Plaisirs bi-quotidien, en suivant les règles d’hygiène alimentaire, et de nutrition élaborées selon les 5 éléments et le système Yin Yang.Le plaisir et la diététique, sont nécessaires au maintient d’une bonne santé physique et mentale.Cela peut se nommer Science de la Nutrition Taoïste
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